〒988-0171 宮城県気仙沼市赤岩牧沢138-5

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☎ 0226-24-1611

FAX:0226-24-1448
開館時間:9:30〜17:00
(最終入館 16:30)
休館日:月・火・祝日の翌日(土日を除く)
➡食と地域の暮らし展vol.5 養殖あれこれ

2017年度最初の展覧会は、リアス・アーク美術館が地域文化を足元から捉えなおす試みとして2007年より開催してきた「食」と人々の暮らしの営みを紹介するシリーズ企画「食と地域の暮らし」展。その第5回目となります。

本展では、気仙沼・南三陸地域の例を中心に、養殖産業の始まりや発展の歴史、地域文化への影響、そして私たちがふだん何気なく口にしている「養殖もの」がどのように育てらて食卓に上るのか、意外に知られていない養殖の過程と裏側を、実際に使用されている道具や具体的な作業工程の写真等を用いて紹介します。

 
※上は今回の展示のチラシになります。下は展示風景の一部の写真です。
 

食と地域の暮らし展は観覧料は無料、開催期間は2017年4月1日(土)から4月23日(日)となります。

 

また、養殖をテーマに当館内レストラン「夢の舎」ではコラボメニューがございます。

~養殖どんぶり~

気仙沼・南三陸地域の養殖漁業で育てられた食材で様々な料理に仕上げました。
船に見立てた丼盛りです。こちらの特別メニューは4月1日から4月23日までの期間限定となっております。
どうぞお召し上がりくださいませ。

メニューの内容はこちら
・ほやグラタン
・ワカメと三つ葉のかき揚げ
・カキフライ
・串さら貝
・メカブ
・ノリご飯
・とろろ昆布の味噌汁
・サラダ
・コーヒー
・抹茶ゼリーのデザート

※レストラン夢の舎のご案内はこちらをクリックで